ここにもあった、ネギがタップリ堪能できる一杯。麺倶楽亭の『ネギラーメン』

2022年8月28日京都府京丹後市醤油,麺倶楽亭,ネギラーメン

この日は昼より京丹後市の現場へ入ることに。昨年から継続している案件ですが、今回上手く行けば区切りも付きそう。では終わる時間も不明なのはいつも通りなので、先に早めの昼飯を取ることにして、通算6回目の訪問となるここで取ることにしました。

ではメニューを眺めながら、まだ未食のものを物色します。
 

今回はこれで

まだ6回しか訪問していないので、すべてのメニューを食べることは出来ていません。この中からまだ未食で一番気になったのは「ネギラーメン」。

来来亭や魁力屋でもお馴染みのネギラーメンですが、どんな形で提供されるのか気になったので注文してみることに。ではネギラーメンを注文し、麺は大盛でお願い。後客の親子が注文して気付いたのですが、麺の「特盛」というのもあったんやね。。知らんかった。

特盛にすれば良かったなあと後悔しながら、待つこと7分ほどでラーメンの到着です。

ネギラーメン（大盛）

到着すると確かにネギラーメン（笑）来来亭や魁力屋と同じく、ネギの青い部分だけが大量に盛られています。しかしネギのカットの仕方が斜め切りとなっており、食べ易い形状になっています。

 
ネギは前述通りに青い部分だけを斜め切りにされており、食べ易く風味もなかなか良い印象。ただ胡椒が多めにかけられていますね。

 
チャーシューは他のラーメンでも使用されているものと同じで、脂身と赤身のバランスも良いバラ肉。2枚ですがそれなりに存在感も。

 
麺はそれほど太くは無いですがモッチリ感があるタイプで、大盛の量でも個人的には少し足りないくらい。特盛でも問題無くイケそうですが、この丼のサイズでは収まり切らないかと。

 
スープは黒醤油でこちらのウリのひとつであろうブラック系。やや甘みの様なものも感じますが、先ほどネギに載っていた胡椒が強めのアクセントとなっています。

 
今回はネギラーメンを食べてみましたが、期待を裏切らない量のネギが載っており、斜め切りされた青い部分は風味も良く、食べ易さもあるのでこの切り方もアリやなと思えました。

さて、今回の現場は取り敢えず上手く行った感じなんで、暫く訪問することも無くなりそうですが、今度こちらのお店へ寄れるのはいつになるかなあ。。行けないと分かるとちょっと寂しくなりますね（笑）

※これらの情報は記載時点のものです。