普通の親子丼より好きかもしれん（笑）なか卯の『鶏ささみ親子丼』
地域とジャンル
【京都市伏見区】【親子丼】
この日は中京区の現場での作業後、会社近辺まで戻って昼飯を取ることに。先日、ちょっと気になる親子丼が発売されたので、なか卯龍大前店へ向かうことにしました。
2024年8月21日より発売されたのは「鶏ささみ親子丼」。キャッチフレーズは下記の通り。
なか卯で健康！高たんぱく・低脂質な鶏ささみを使った親子丼 「鶏ささみの親子丼」を期間限定で販売！
健康というのはどうなのか判断できませんが、鶏肉に関しては個人的にももやむね肉よりも、ささみ方が実は好きなんですよね。では量は控えめにして並盛で券を購入。待つこと5分ほどで丼の到着です。
鶏ささみ親子丼（並盛）
具材はシンプルで玉子にネギ、タマネギ、そしてメインとなる鶏ささみ肉。ささみはゴロゴロと入っており、並盛でもなかなかボリュームもありそうに見えます。
非常に柔らかい食感のささみ
親子丼がウリのなか卯だけに、玉子に関してはふわとろのかなり良い状態で出汁もしっかりと効いています。特筆するところはささみのかなり柔らかい食感で、想像していたよりも柔らかい。私には問題ありませんが、ももやむね肉のような食感が欲しい人には柔らか過ぎて物足らないかもしれません。
まとめ
今回は2024年8月21日より発売となった、「鶏ささみ親子丼」を食べてみました。私が想像していたよりもささみの食感は非常に柔らかく、ふわとろの玉子とも良く馴染んでいる印象。唐揚げもささみで作られた方が好きなもんで、今回も普通の親子丼よりも好みに思えた一杯でした。
ただ、歯応えやももやむね肉の食感の方が好みの人には物足らないのかもしれませんね。ももやむね肉よりささみの方が好きと言う方は是非お試しください。
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