シャキシャキ食感と塩だれの相乗効果!今年も販売中のすき家『白髪ねぎ牛丼』
滋賀県草津市
2022年和食96軒目(今年14回目 通算20回目)
この日の晩飯はすき家でテイクアウト。子供も最近は良く食べるようになって来たので、丼を頼む時は必ずと言って良いほど「大盛」にしていますね。小さい時は並盛でも十分だったくらい可愛かったのに(笑)そのウチ、特盛とかメガ盛りって言い出すんやろな。。
では今回は2022年12月21日より発売となったこの商品を食べてみることにしました。
白髪ねぎ牛丼(特盛)
白髪ねぎ牛丼です。昨年も販売されたこの商品。今年は12月21日に開始となりましたが、昨年は11月に提供と少し早めでした。昨年は客の要望に応えて2012年以来の復活販売され、その時の評判が良かったのか今年も提供されることに。
昨年はモチロン私も食べたのですが、通常の白髪ねぎ牛丼に白髪ねぎをさらにトッピングして、”ネギマシマシ”状態で食べてみたので、ご興味のある方はこちらを参照下さい。
シャキシャキ食感がタマラン白髪ねぎ
白髪ねぎには塩だれがかけられており、ブラックペッパーも少々。シャキシャキした食感が非常に良く、牛肉と一緒に食べるのが旨い。さらにブラックペッパーのピリとした辛味とごま油が効いた塩だれで旨味もアップ。このシャキシャキ食感がタマラン(笑)
牛丼は”つゆだく”でお願いしたので、ご飯にしっかりと味が浸透していますね。この辺は個人の好みとなりそうです。
今回はシャキシャキ食感がタマラン一杯の「白髪ねぎ牛丼」を食べてみました。昨年は白髪ねぎをさらに別トッピングして”白髪ねぎマシマシ”にしましたが、バランス的に特盛くらいならデフォの量の方が良い気も(昨年は特盛かメガ盛に合うと思ったのですが)。
また、個人的にマヨネーズ系をかけると、すべてがマヨに支配されてしまうような感覚になってしまい、イマイチ自分の好みから外れることが最近分かりましたが、この白髪ねぎ牛丼の場合はシャキシャキ食感と塩だれの旨味が上手にプラスされ相乗効果があるように思えました。ただ塩だれは少なめなんで、もうちょい欲しいところ。
追加トッピングに白髪ねぎとフライドにんにくがあるけど、フライドにんにくは合うのかが気になるところ。
【最後に個人的に感じたことの簡単なまとめです】
- シャキシャキ食感の白髪ねぎ
- 白髪ねぎと塩だれの相乗効果
- 塩だれがもうちょい欲しいところ
※これらの情報は記載時点のものです。
住所 | 滋賀県草津市野路6-8-22 |
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電話 | |
営業時間 | 24時間営業 |
定休日 | 無休 |
Webサイト | https://www.sukiya.jp/ |