意外とイケる超簡単アレンジ！なか卯の『かつおたたき丼＋はいからうどん』

2023年9月4日2023年11月2日なか卯,和食なか卯龍大前,かつおのたたき丼,はいからうどん

この日は昼より西京区の現場へ。現場へ入るとクーラー等が全く聞いておらず、さらに無風状態。。外の気温は36℃くらいあり、屋内とは言えそんなところでの長時間の作業はできん（笑）途中、涼しいところに戻って休み休みやっても15分が限界でした。空調服があれば違うんやろな。。

フラフラになりながらも何とか終了し、会社の方へ戻る方向へ。近くまで戻ってこちらのお店に入ることにしたのですが、ふと思いついたアレンジを試したくて寄ってみることに。では注文したのはこちらです。

 
注文したのは先日旨塩ダレの方を食べた「かつおのたたき丼（ごはん大盛）」と「はいからうどん（並）」です。

特に変な組み合わせでも無く、丼だけでは足りないからうどんを付けたという感じです。しかしこれで超簡単なアレンジをしてみました。

かつおのたたき丼（ごはん大盛）

並サイズでも良かったのですが、ご飯をもうちょっと食べたかったのでごはん大盛に。かつおのたたきは特盛にすると2倍量が載りますが、通常でも結構載っている気がする。。これなら特盛じゃなくても良いかも。

かつお特有の臭みもほとんど感じず、やや香ばしい風味もあり”漬け”になっているので味もしっかりと染みています。まずはこれを半分くらい普通に楽しみました。

はいからうどん（並）

シンプルなうどんですが、ちょっと多めに食べたかったので（並）サイズにしました。これもうどんは普通にたたき丼と一緒に頂き、ある程度出汁だけ残します。

超簡単アレンジ

そして「超簡単アレンジ」とはうどんの出汁を残したたたき丼に投入するだけ。

実際に食べてみるとこれが意外と旨い。出汁茶漬け風に食べることが出来、サラサラとたたき丼を食べることが可能。うどんの出汁に揚げ玉のコクもプラスされているので、個人的にはなかなか好印象のアレンジでした。

 
今回は「かつおのたたき丼」と「はいからうどん」の組み合わせで、超簡単にできるアレンジをやってみました。実際に食べてみると前述どおりに揚げ玉のコクがあるうどん出汁は、かつおのたたきとの組み合わせも良く、出汁茶漬け風に食べられて旨い。たたき丼だけでちょっと飽きが来たら、うどんの出汁を入れて見るのも良いかもしれません。

ポイントとしては付属のおろししょうがは多めに残しておき、刻み海苔が載った部分のご飯が多いと、風味が非常に良くなるように思えました。

たたき丼にうどんの出汁をかけるだけという、ホントに超簡単なアレンジでしたが、これは他の丼でも出来るものがあるか考えてみようかと。

 
【最後に個人的に感じたことの簡単なまとめです】

※これらの情報は記載時点のものです。