魚介 | masaの食べ歩き記録

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2021年4月25日京都市伏見区魚介

麺心よし田　先日のイベントで公開された、今後のメインとなる魚介が効いた濃厚さのある一杯。「極・鶏魚介らーめん」

2021年3月13日京都市左京区魚介

めんや龍神　春らしい限定ラーメンを昼夜各10食提供中！「はまぐり白湯そば」

2021年3月8日京都府精華町醤油

ラー麺陽はまた昇る精華台店　唐揚げは本店とは違い残念だったが、煮干しラーメンは好印象。

2020年12月1日コンビニ飯醤油

貝の旨味がしっかりと効いた一杯。「はまぐりの旨み広がる貝だし醤油ラーメン」セブンイレブン

2020年11月28日京都市伏見区魚介

ラーメンたぬき屋　「限定」があるか無いかは行ってみないと分からないのも楽しみのひとつ

2020年10月29日京都市南区豚骨

ファントム（PHANTOM）2020年10月にオープンした豚骨系および鶏系とヴィーガン向けラーメンも食べられるお店。

2020年10月1日滋賀県大津市醤油

鶏煮干らあ麺くろき　あっさりだが旨味はしっかり！鶏と煮干よりも他の出汁の風味が強めの「鶏煮干らあ麺」

2020年9月28日京都府宇治市まるちゅう

久しぶりに来たのでレギュラーにしようと思ったら、また限定にやられてしまった（笑）まるちゅうの「煮干丸」

2020年8月27日京都府向日市魚介

味見鶏まるめん　随分前から”無化調”で提供されているお店の「だしラーメン」

2020年8月23日京都市伏見区魚介

しっかりした魚の風味と旨味を楽しめる、スープ食道宝の「黒潮ラーメン」

2020年8月20日京都市伏見区魚介

もう完成された形なのか？試行錯誤されて来た、フカクサ製麺食堂の「おさかな鶏白湯」

2020年8月5日寿司魚介

もはや私の中ではラーメン店でお寿司はサイドメニュー（笑）はま寿司草津東矢倉店の「貝節塩ラーメン」

2020年6月29日京都市伏見区頑固麺

突発限定！今回は清湯ベースの煮干しを提供。頑固麺の「焼き煮干し中華そば」

2020年6月7日京都市中京区豚骨

改装されてますますラーメン店とは分かりにくくなった（笑）。王道の豚骨魚介を変わらず提供されている「高倉二条」

2020年5月22日京都市伏見区陽はまた昇る

マイナーチェンジはされているが濃厚さと魚介の風味は変わらず。京都市伏見区にある、ラー麺陽はまた昇るの「魚とりとんこつ」

2020年4月12日京都市伏見区頑固麺

ガツンと煮干が効いた突発限定の一杯。頑固麺の「強ニボ鶏白湯」

2020年4月5日京都市伏見区魚介

1年ぶりに食べた看板商品は安定した旨さ。伏見区深草にあるフカクサ製麺食堂の「おさかな鶏白湯」

2020年3月28日京都市伏見区魚介

麺が以前よりも強い食感のタイプに変更。ラーメンこんじき深草店の「魚介鶏醤油」

2020年3月27日京都市下京区魚介

鯛を使用した風味もしっかりの期間限定。麺匠たか松四条店が提供する「鯛だしらぁ麺」

2020年3月16日京都市伏見区魚介

煮干しの油と粉で風味が強調された一杯。麺心よし田の「煮干しらーめん」